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第1章

“陛下。”

一名头发花白，身穿粗布蓝色衣裳的老人走到马车前轻声说道。

“咱们到地方了。”

仔细听去，他的声音尖锐刺耳，与普通男性并不相同。

“咳咳咳”

马车里传来一阵阵轻微咳嗽声音。

一名身穿黑衣的老者掀开帘子，在他的搀扶下，慢慢走了下来。

“在外就叫我李九重掌柜的吧。”

“朕便叫你宋老六。”

“是，李掌柜。”

黑衣老者眼睛眯了眯，似乎还有些不太适应外界的阳光。

他四处打量了一番，最后目光落在一块黑底金边的门匾之上。

“梅园？”

黑衣老者喃喃自语。

此二字用隶书所写，单从行书上看，完全看不出师承哪家风格。

笔画之间，皆有金石抓痕之意，自成一派。

称不上极品，也算独居风韵。

“正是。”

宋老六点点头。

“梅园庄主名叫张升，乃开国定军候张让后代。”

“今年二十八岁。”

“有秀才功名，屡试不中，便投身商贾。”

“尤其最近两年，经营甚好。”

“梅园饭庄菜肴独特，服务高明。

“京城里的达官贵人们，可谓无人不知。”

“饭庄还兼营客栈，内有温泉、农场、果园、牧场。”

“老板起名唤作什么特需疗养院。”

“不少天策军的老将们，冬天都愿意在此休养。”

“哦？”

皇帝的心思一下就被勾了起来。

“如此奇人奇事，朕当是要好好见见。”

“走，先到饭庄看看。”

“是。”

皇帝回到马车之上。

宋老六吩咐随行的护卫赶着马车，开进了梅园里的道路。

走了大约几百步，绕开一座假山。

便看到一间三层高，约二百多步宽的建筑。

红漆的外立面，黑色砖瓦。

飞檐斗拱，整体设计气势不凡。

和外面一样 ，建筑入口处写着和外面一样风格的四个大字。

梅园饭庄

“欢迎贵客光临。”

只见一名穿着黑色制服的年轻小伙，笑呵呵走到面前。

弯腰、低头、伸手叉礼于胸前，动作干净利落。

在仔细看他身上，黑底红边的小卦，滚马裆的黑棉裤子配上厚底短靴。

整个人白净清爽，上上下下透亮。

一见就让人心生好感。

“几位客官，是用膳，还是入住？”

“若是入住，请随我到后园疗养院登记。”

“小二哥。”

宋老六点点头，心里已经有了不少好感。

“现在已经午时三刻，有些晚了。”

“我等想要用膳。”

“请安排我与掌柜二层雅座一间，其他五人在一楼大厅便可。”

“若我家掌柜觉得还可，定当再论住宿之事。”

“明白，您里面请。”

小二转身对着里面高声喊道。

“贵客七人。”

“二楼雅座一间，一楼大厅五人座一张。”

“知晓！”

里面传来一阵清脆悦耳的声音。

老皇帝在宋老六的搀扶下，走入里面。

“贵客午安！”

两排妙龄女子早已在门口候着。

见他们进来了，一齐将手放在腰间，微微弯腰颔首施礼。

她们身穿淡绿长裙，配上粉红的云袖，云袖里隐约搂着葱白的胳膊。

头发高高盘起，脸上化着淡彩。

如同工笔画上的侍女般精致。

“嗯。”

饶是平时一贯严肃的皇帝，此时也不由露出几分笑意。

张升，端的可是个妙人。

在店小二的引导下，他们漫步走上二楼。

楼道内摆着各类木雕、山水画、交错有致。

提鼻子一闻，若有若无的龙涎香沁入脾肺，令夏季的燥热一扫而空。

“几位，里面请。”

店小二领着他们来到一处包厢前，伸手施礼。

藏拙。

老皇帝看了看包房门上的名牌，淡淡笑了笑。

包房里空间不大，摆着一张四人桌和四张椅子。

桌椅都是用黄梨木打造，古朴典雅。

到此为止，梅园的主人给他的印象都相当不错。

论布置，论环境。

就是皇宫大内也不比这里高明多少。

“几位爷，您用些什么？”

“咱店里有精美菜谱，还请您过目。”

说完，店小二拿来一本朱红色封皮的册子递给了宋老六。

“李掌柜，您来看。”

老六打开册子。

里面每一页都有两幅精美图画。

图画旁边，便是菜肴名字和价格

名字旁边还有几行小字。

列明了菜肴的主料、辅料和调料。

并且对咸度、辣度等做了简单说明，以备客人知悉。

绝了！

老皇帝两眼放光。

他身处皇宫大内，可并非对外界一无所知。

京城里有名的饭庄做不到如此精细和实在。

“小二哥。”

皇帝合上菜谱，微笑说道。

“我等是第一次来你家，也不知有何菜肴适口。”

“我二人年纪大了，偏爱清淡，绵软，少油腻。”

“还请你安排几个菜吧。”

“明白！”

小二哥点点头，似乎非常熟悉这样的情况。

“二位爷，您看我给您勾选三菜一汤。”

“若是您试着觉得不好，咱马上为您换菜，分文不取。”

说完，他在菜单上勾了三菜一汤，呈给两人。

三菜一汤，足足有五十两银子之多。

“可！”

老六看去，老皇帝点点头，似乎没有任何不悦。

要知道，这个价格可是不便宜。

足足能抵得上普通农户三年的收成。

小二哥又从身后摸出一支沙漏，摆在桌上，倒立过来。

“请您稍等片刻。”

“一炷香时间，保证菜品全部上齐。”

“超过时间，咱们也是分文不取。”

两名老者相视一笑，眼里透着不少兴趣。

“有点意思啊?”

“掌柜的，老六没有骗你吧？”

一名少女端着茶盘走了进来。

“两位客官，我这里有温热的桔普茶和冰镇的酸梅汤。”

“请问您要用哪一种？”

“都来一些吧。”

“是。”

少女玉手纤纤，为他们分别倒好茶水。

嗯？

皇帝拿起一杯温茶，轻轻呷了一口。

普洱，是普洱的味道没错。

可普洱里面，竟然还有几分柑橘的香味。

酸甜清冽，冲抵了普洱带来的几分涩口。

“好茶！”

皇帝的好感度再次飙升。

“有菜来，慢转身！”

刚刚的小二哥喊着口号，端着食盘走了进来。

“青龙出雾，您满尝。”

小二哥解开盖子。

只见一阵白色寒气外放。

朦胧间，看见白色盘子上盘着一道绿色身影。

寒气散去，竟然是一条由黄瓜雕成的青龙。

青龙卧在冰块搭成的假山上。

龙头高昂，龙纹斑驳，龙爪分明，造型典雅古朴。

这道菜原型叫做青龙瓜，是流行于京师的一道名菜。

材料简单，就是简单的黄瓜。

可是对厨子刀工要求到了极致。

皇帝并不非常吃惊。

如此上场方式，倒是第一次见。

“掌柜，您先请。”

皇帝结果筷子，轻轻夹起一片黄瓜入口。

甘甜清冽，入口即化。

哎呀。

皇帝微微一愣神。

饶是他见多识广，也觉没有品过如此味道。

到底是如何做成的？

第2章

“客官，您觉得如何？”

小二哥弯腰，带着笑意问道。

“不错不错。”

老皇帝又夹了一口。

“酸甜开胃，驱走了不少酷暑之气。”

见到陛下高兴，宋老六心里稍微安定了一些。

若是今日来的菜肴不满意，回去少不得又是一顿责骂。

“有菜来，慢转身！”

“第二道，火焰羊肚菌。”

小二哥拿来一块黑色岩盘，将整个洗净的羊肚菌摆在他们面前。

“客官请注意，此菜当面烧制，有些危险。”

说完，他在一面小菜版上，熟练地将羊肚菌剖成四片。

然后在盛满黄油和调料的盘子里转了几下，铺在铁盘上面。

这？

老皇帝好奇地看着他的操作。

桌上既没有炭火，也没有炒锅。

如何将羊肚菌烹饪呢？

“客官，请勿乱走动。”

小二哥拿起一个瓷瓶，从里面撒出阵阵白色液体，落在羊肚菌上。

阵阵香气传来。

是酒。

上好醇香的白酒。

老皇帝隐约有些知道他要做什么了。

小二哥掏出一面火折子，撩起火焰。

随后在羊肚菌表面一扫。

青蓝色的火焰便升腾起来。

羊肚菌以肉眼可见的趋势逐渐干瘪下去。

同时，带着几分焦香的馥郁香气在整个房间里荡漾开来。

香，太香了。

两人忍不住使劲吸了几口。

嘴里不知不觉就泛起了不少口水。

“火焰羊肚菌，请品尝。”

小二哥将一份烧制好的羊肚菌，垫在一块沁油的白笋上，端到皇帝面前。

皇帝此时已经不顾仪态，拿起筷子就放入口中。

柔嫩咸香的口感，配上清脆的鲜笋。

妙！太妙了！

半斤烤好的羊肚菌，便一下横扫而空。

如果说刚刚的青龙瓜让他仅是略微惊讶。

一道羊肚菌便彻底征服的皇帝的胃口。

“小二哥，下面还有什么菜式啊？”

他的兴趣已经被彻底勾引了起来。

身旁的老六心里又惊又喜。

陛下已经很久没有如此胃口大开。

“客官，菜来了！”

“慢转身！”

小二哥打开两盅的盖子。

一只足半个拳头大小的肉圆，浮在清澈透明的汤里。

汤里还夹杂几粒翠绿的豌豆。

“马蹄蟹粉狮子头。”

狮子头？

此菜乃是江南菜式，北方少见。

宫里的厨子也曾做过，水平实在不行。

皇帝并不爱吃。

看到此菜，皇帝眼神有些暗淡。

“掌柜的，您不妨先试试？”

“也好。”

皇帝拿起勺子，轻轻撇开丸子，轻轻喝下一口汤。

甘甜，鲜美且柔和。

醇厚的回香在唇齿见久久不散。

天下竟有如此甘美的汤？

他瞳孔猛缩，急切用勺子挖开丸子，仔细品尝。

嗯，嗯！

咀嚼间，他感受到了猪肉的肥美、马蹄的干爽和蟹粉的油润。

天才！实在是天才！

皇帝心里已经被彻底征服了。

从来没有人将狮子头加入了蟹粉，效果出奇的好。

主要还是因为夏天时节，根本吃不到如此鲜美的秋蟹蟹粉。

当然，更重要的是那一抹看上去普通却实在不简单的鲜汤。

“好！此菜甚好！”

不用说，三下两下便被消灭干净。

此时，摇摇欲坠的沙漏，似乎已经没有几颗沙子可以滑落了。

“小二哥，看来今天你要白送我一顿佳肴了。”

“客官，您见笑。”

小二哥一脸尴尬，用毛巾擦了擦额头的汗。

“汤来了！慢转身！”

说话间，一名身穿黑衣的年轻男子端着食盘，笑呵呵走了进来。

“哎呀，是不是来迟了？”

男子看着桌上的沙漏，有些惊愕。

“掌柜的，您就差了一点点。”

小二哥脸上满是不甘和委屈。

“哎呀，怪我，都怪我！”

男子笑呵呵将汤亲自放于两人面前，解开盖子。

“白椒酸辣九肚鱼羹，请慢尝。”

“客官，今天敝庄上菜有些迟了，尽数给您免单！”

“您是？”

“鄙人，梅园庄主，张升。”

“今日得闲，专为贵客端上自家粗茶淡饭。”

年轻人双手叉礼，面带微笑。

皇帝这才细细打量着他。

此人身高八尺有余，身穿魁梧。

剑眉豹眼，阔口方脸，看上去英气十足。

上身一件黑色短袍，腰间系着红色丝绦，斜配一方美玉，下配白色阔裤。

一表人才。

“哈哈！”

皇帝非常高兴，手捻长髯。

“张掌柜，过谦了。”

“三菜一汤，我可以说是冠绝天下，难在有第二家做出你的味道。”

“来来来，既然来了，不妨与我聊上几句。”

“得了！”

张升嘿嘿一笑，拉过一把椅子，又亲自为两人盛上九肚鱼汤。

“二位，咱们边吃边聊。”

“今天，权当我请客！”

“敢问二位如何称呼？”

“张掌柜。”

老六拱手施礼。

“我叫宋老六，是咱们掌柜手下管家。”

“这是我当家李掌柜，姓李，复名九重。”

“李掌柜从并州来，到京师寻访故友。”

“路过此地，听闻梅庄大名，便要亲自来看看。”

“原来是宋师傅，李掌柜！”

张升再次拱手施礼。

“今天张某有失远迎，当面赎罪。”

“不知今天菜品可否符了二位口味？”

“甚绝！”

老皇帝放下汤碗，轻轻擦了擦嘴。

“鱼肉鲜香无腥味，豆腐滑嫩可口。”

“我居然没有早几天得知梅园大名，真是后悔。”

“老六，赏钱百两。”

他一声吩咐，宋老六便拿出一张银票。

一百两的官号正票。

“我家掌柜非常满意，还请您收下。”

“哎，不可不可！”

张升急忙摆手。

“敝店没能及时上齐菜肴，自然免单。”

“您这是太折煞我了。”

“拿着吧。”

宋老六将银票放在桌上。

“我家掌柜可不是吃白食之人。”

“嘿嘿。”

张升双手搓着，两眼放光。

那可是一百两银子啊！

自从自己穿越而来，第一次遇到如此大方的土豪！

一年前，身为某餐饮集团副总监的张升。

在公园慢跑时，为了搭救一名被追赶劫持的女子，与歹徒搏斗。

赤手空拳打翻八人后，张升也身负重伤。

在送往医院急救的时候，他昏迷了过去。

醒来后，便发现自己穿越到了另一个古世界。

这个世界里的种种，和张升感觉与前世里唐朝非常相似。

风气开放，崇文尚武。

只不过王朝名改为了大魏。

这名张升是大魏开国功臣之后，家境颇为富裕。

考取了秀才后，屡次不中，便改作生意。

结果生意做了几年，被恶人套路。

赔的血本无归，倒欠下一大笔银子。

一气之下卧床不起，便有了后来的张升魂穿附体。

张升清醒过后，郁闷了好几天，才认清了现实。

于是重整旗鼓，励精图治。

才有了梅园如今的景象。

第3章

作为一名餐饮界的老把式，张升想要做生意，可说是驾轻就熟。

找了家银号，将祖产田地作了抵押，重新借来了银子。

他又在附近的乡里招了良家子女，亲自培训上岗。

具体到接客时的动作，大厅里走路的步伐，上菜和打招呼的用语。

无一不是标准化规范化要求。

后厨就更不用说了。

利用魏朝现有的食材、香料、烹饪器材。

结合后世开发的经典菜肴进行改进。

梅园饭庄全新开发了新颖独特的菜式。

不仅如此。

他开发了一体化疗养院模式，让客人住店可以享受温泉、跑马、打猎等多方位服务。

再结合张升长袖善舞的经营风格。

在京城的权贵圈里一炮打响。

在两人刚刚抵达梅园门口的时候，张升早就在楼上仔细观察。

马车乍看朴素，但是制作极为精良坚固。

外面蒙了黑布，完全看不清里面的窗门构造。

随行的人员穿着都很朴素。

一个个眼神警惕，动作精悍。

团团将马车保护，毫无死角。

绝对不是普通人！

甚至都不可能是普通的土豪。

由于他们到的比较晚。

大部分服务人员都在休憩。

张升急忙下楼，吩咐后厨里做好准备。

自己亲自把关，每一道菜都做了精心准备。

然后故意控制时间，将上菜的时间略微晚到一会。

既不会拖得太久让客人焦急，又有借口免单。

要知道，做顶级奢侈餐饮服务的，客户群体及其有限。

一次免单能给对方留下极好的印象。

若能拉住一名老客户，区区一顿饭完全算不了什么。

由于张升有着远超时代的管理理念和丰富的经验。

梅园在京城里已经是名声暴涨。

当然，光鲜之下，张升也有着隐虑。

由于身体前任主人给自己挖的坑实在不小。

几年过去了。

扣掉员工的月例钱，运营庄园的成本。

实际赚的钱大部分都还新的老的债去了。

张升自己能用的钱都是紧巴巴的。

一百两银子的诱惑摆在面前。

看着张升有些犹豫，老皇帝何尝不懂。

“掌柜的，都是做生意，知道买卖难做。”

“你放心。”

“一来，你家菜式精美，我看这菜单上还有很多我没有品尝过。”

“今后绝对多多捧场。”

“二来，掌柜可否再备上几壶薄酒小菜。”

“咱们畅所欲言，把酒言欢如何？”

人一说话就见水平。

张升再次肯定了自己的判断。

此人要么是退休的朝廷大员，要么是闲散不事的王爷。

大鱼！大客户！

VI屁中屁！

绝对不能放过！

“如此说来。”

张升命人将银票收下。

“来人，上一壶玫瑰露，蜜饯四样。”

“我要陪两位老哥好好痛饮一番。”

酒，杯中之物。

粮食之精华，时间之沉淀。

自古至今，没有几个男人不爱。

张升端起玫瑰露，为两人斟满。

“二位，今日萍路相逢，张升倍感荣幸。”

“先干为敬！”

说完，一饮而尽。

“哈哈哈！请！”

两人也是端起来，酒杯见底。

嗯。

进口香醇，入喉火辣，回味略甘。

有玫瑰香气。

佳酿，上品佳酿。

老皇帝和宋老六现在已经很淡定了。

就是张升忽然从衣服里掏出一壶仙丹来。

他们也不会又任何吃惊。

“敢问二位老哥，家中做的什么生意？”

“在长安城里可有困难？”

“若有需求，尽管找张某便是。”

酒过三杯，张升脸上微红。

“哈哈哈。”

皇帝不动声色。

“我乃作皮草、茶叶生意，南北来回贩卖。”

“长安城里非常熟悉，没人敢与我为难。”

“厉害！厉害！”

张升一挑大拇指。

难怪随便花一百两银子都不眨眼。

两项物品买卖听着简单，实际上操作可太困难了。

从一千五百里之外的塞北苦寒收集皮毛。

再贩卖到三千里下的江南。

不是权贵背景，根本做不了两项暴利的买卖。

“老哥看来才是真正的大掌柜！”

“咱这点小买卖，可入不了您的法眼。”

“张掌柜。”

皇帝端起酒杯，面带笑意。

“我看你是个爽快之人。”

“冒昧称称一句张老弟可否？”

“老哥客气！”

那老者看上去五十多肯定是有了，都快大自己一个辈分了。

不过既然客人这么说了，那就认了。

“李老哥叫我一声张小弟便可。”

“贤弟，老哥我留心在你的园子里好好看了看。”

“无论人员，菜肴，都是上上之选。”

“贤弟如此惊艳才绝之人。”

“经营一家饭庄，真是大材小用，暴殄天物啊。”

“老哥，你这就跟我客气了！”

张升喝的也有些放开了，连忙摆手。

“就一间吃喝玩乐的驿站，算不上什么，算不上什么！”

“贤弟，你这就错了！”

张升看去，姓李的掌柜脸上带着难以捉摸的笑意。

“小到一个饭庄，大到一个国家，日常经营，趋遣人员，调动资源。”

“都是需要费心费力的。”

“再看张老弟梅园门下。”

“论侍者，落落大方，行动规范，整齐划一。”

“论菜肴，精美绝伦，色香俱佳。”

“而且我听闻，自掌柜经营梅园两年以来。”

“居然没有一位客人有过不满意。”

“难得，太难得了。”

“我看着背后，无一不凝聚着老弟辛勤和努力。”

张升听了此话，两眼一红，好悬没将眼泪掉落下来。

“准！老哥太准了！”

“不愧是走南闯北的大掌柜！”

“哎！”

他长叹一声，心里忽然返上无限酸楚。

降临异界以来，张升每日每夜，无不是尽心尽力。

梅园的一砖一瓦，一房一梁，都是他亲自参与监造。

厨子做错了菜肴，他亲自赔礼道歉。

使者搞错了接待，他也亲自上阵处理。

外人看来，张升似乎从来没有泄气丧劲的时候。

总是乐呵呵为大家加油打气。

可实际上，他心里也很酸楚。

和降临异世的孤独混在一起。

“哈哈哈，呜呜呜......”

“老哥太懂人了！”

喝着喝着，他竟然泪流满面。

“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁！”

“人生在世不称意，明朝散发弄扁舟。”

“来来来，老哥，我再敬你一杯！”

两人听了，俱是一惊。

抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁！

好诗！好诗！

单凭这一句，足以说明张升绝对不简单。

胸怀锦绣，恃才放旷。

偏偏人又是精明市侩的商贾。

甚妙，甚妙！

“哈哈哈！”

“贤弟大才！”

“为兄就偏偏借着杯中之物，为君消愁！”

老皇帝喝着喝着也高兴起来，击掌相向。

两人便开始了商业互吹。

一壶美酒入肚，老皇帝又忽然叹了口气。

“今日美酒佳肴，也不知何时才能在能品味。”

“李兄的意思是？”

张升虽然头脑有些昏沉，意识还是清醒的

“来回一趟梅园，便要大半天时间。”

“为兄俗事缠身，实在是抽不开身啊。”

“这个。”

张升也摇了摇头。

“不瞒李兄，小弟也是有心无力哇。”

“若是能拿到进京城的路引，小弟随时愿亲自送菜肴到您的府上。”

“此话当真？”

“当真！”

“好！”

他一高兴，对着宋老六说道。

“来，把那面行走令牌拿来。”

啊！？

宋老六听了也傻了。

“拿来！拿来！”

老皇帝满嘴酒气，脸上登时就不高兴了。