
第1章
“唔......”
陈稚竹猛的惊醒,周围昏暗的灯光,和耳边呼呼的风啸,无一不在提醒她,这里,已经不是她所熟悉的大明王朝了,她也不再是宫里人人赞誉的一等尚食女官了。
就在这时,堂屋里传来嘻嘻索索的声音,一个年轻的姑娘开始抱怨:
“妈,你还要收留那个小傻子多久,咱们家都快揭不开锅了。”
紧接着传来一个妇人的声音。
“你看那姑娘,瘦的跟小猫似的,这几天刮黄沙呢,你让她往哪里走!”
“可是她说起话来奇奇怪怪的,会蹦出一些我听不懂的句子!不过,她长得比对门院子里的兰兰姐还要好看,嘿嘿。”
“睡吧,明天中午早点起,再处理前头那些菜吧。”
“好!”
声音渐渐小去,不一会,就传来了均匀的呼吸声。
陈稚竹强撑着坐起身,墙上那泛黄的日历上,写着1981年11月1日,算算日子,这已经是她来到这个叫兰城的地方的第三晚了。
这里,不是她生活的时代。
三天前,她穿进了这个话本子里,一个叫姜稚竹的女孩身上。
十八岁生日那天,原身正好好地在姜家过生日。
突然,门口来了三个人,一对夫妻、一个和原身年龄差不多大的女孩。
那对夫妻还没有说什么,女孩便主动开口,说自己叫陈也,当初护士把她和原身抱错了,她才是姜家的孩子,也是话本子的女主角。
陈家父母面色有些尴尬,但还是跟在后面点头,时不时朝着原身的方向瞅瞅。
不用任何鉴定手段,只看那陈也和姜母几乎长得一模一样的脸,便一切都明了了。
于是,十八岁生日当天,姜稚竹变成了陈稚竹,陈也变成了姜也。
这还没完,两家均给孩子定了亲。
姜也嫌弃自己的未婚夫军官常年驻守在大西北,便在亲爸亲妈、养父养母的偏袒下,与原身换亲,留在了城里嫁市长儿子。
原身则独自踏上了西北结婚之路。
如果话本子到这结束、完美大团圆也就算了,可偏偏原身的未婚夫才是真正的男主。
男主越爬越高,姜也却在婚后过得不如意,于是离婚来找男主。
两人经历过一番虐恋情深,重归于好,成就一番佳话。
而不被爱的女配陈稚竹,被换亲、被抛弃,最终杳无音讯,不知生死。
回忆恍惚间,天边已经泛起了的鱼肚白,坐了一夜的陈稚竹,丝毫不觉得累,反而脑子越来越清醒。
算了算了,左右不过还要离婚,那干脆就不要结了。
姜家父母偏心自己的亲生女儿,陈家父母和原身也没有很亲近。
既然一进到话本子里就是在兰城,不如就先在这里安定下来再说。
咕咕咕——
肚子传来了叫声,让她有了更真实的感觉,想起这几天周婶婶对自己的照顾,自己唯一带来的,就是这做饭的手艺,不如做顿饭作为报答。
再者,也不知道自己的做的食物符不符合话本子里人的口味。
大街上响起此起彼伏地扫地声,她脱下外套,找到原身缝在秋衣里侧的这个叫钱和票的东西,攥紧在手心里,重新穿好衣服出了门。
悄声摸出了门,按着原身的记忆,陈稚竹知道,这个年代,买食材需要用到一定份额的票和钱。
路上遇到了一个大娘,问到了国营商店的位置,不曾想,来了以后并未开门,只能排在门前稍作等候。
约莫一个时辰,店终于开了门,买好菜后,陈稚竹掂量了掂量自己手中的牛肉和蔬菜,总算安心了许多。
还好,无论时代再怎么变化,人们吃的食材,不曾大变样。
回去的路上,有一块空地,很多做小买卖的人在这一块儿摆摊。
陈稚竹下意识就要绕开人群,下一秒,鼻尖却传来了一股土腥味。
驻足寻找,很快便锁定了一个年轻男人面前的桶,脚不受控制地走上前去。
“你好,请问你这里是有鱼卖吗?”
男人闻言惊喜抬头,却在看见陈稚竹脸的那一刻又垮了下去。
“小孩子别捣乱,卖头绳的摊子在那头。”
陈稚竹并不恼,只是重复道:“请问你这里有鱼卖吗?”
男人刚想继续赶人,却在看见她不似玩笑的神情后,揭开了桶盖,有些随意道:“五条新鲜的黄河鲤鱼,3块钱不要票打包带走,你要不要啊。”
现在的人家里都不富裕,很难一次性拿出3块钱来买鱼,饭店了也不会收,因为不太好做,男人这才想来这里碰碰运气。
“不要是吧,我就知......”
话还没说完,男人的面前就出现了一只白皙的小手,手里整整齐齐地放着三块钱。
“帮我包起来。”
等女孩走远了以后,男人才回过神来,刚才那么简单就把鱼卖了。
也没问他单不单卖、买回去怎么做、能不能再便宜一点......
真是好人啊!
陈稚竹回到家后,周婶婶和她的小女儿还没有睡醒。
屋子的另一头是一家饭馆,周婶婶和她小女儿经营着一家面馆,主要做晚餐,这个点一般都在补觉。
将五条鱼先养在水里后,陈稚竹开始处理自己买回来的牛肉和蔬菜。
外屋的煤炉一直续着火,陈稚竹将火烧起来后,冷水将牛肉牛骨下锅。
加姜片和黄酒去腥,煮沸后撇干净浮沫,然后用温水洗干净。
随后拿出家里的砂锅,加入足量的清水后,分别将姜片、葱段、花椒、香叶、桂皮丢了进去,最后滴了2滴白醋。
大火烧开后,转小火慢炖,估摸着火力,至少得炖三个小时。
随后陈稚竹又开始和面,面粉中加入酵母、白糖、盐搅拌,分多次加入温水,揉成光滑的面团。
然后在煤炉旁边放了一把椅子,将面盆放上去,给它一个温暖的环境发酵。
做好这一切后,陈稚竹便来到前面的面馆,开始处理昨天周婶婶没有处理完的食材。
只有和这些老伙计打交道,她才有真实的感觉。
将菜处理得差不多后,陈稚竹按照周婶婶原来的习惯,将菜分类摆好,又把猪肉拿出来解冻,这才重新回到里屋。
牛肉炖的差不多了,面团也发酵得圆滚滚的了。
第2章
将面团排好气后,分成了似的均等的小面团,静置片刻后,刷上一层薄油,卷成螺旋状,按扁成饼胚。
刷一层水后撒上白芝麻,再静置片刻进行二次醒发。
等一切准备好后,她将砂锅挪到一旁,换上铁锅,把锅完全烧热后,转小火放入饼胚,然后盖上锅盖。
就在这时,堂屋里传来了迷迷糊糊的声音。
“妈,我怎么梦到芝麻饼的味道了,好想吃。”
随之而来的还有砸吧嘴的声音。
“那你再睡会,梦里什么都有。”
陈稚竹嘴角微微扬起,算着时间揭开锅盖,将饼胚翻了个面,再重新盖上锅盖。
“妈,我真的闻到烤芝麻的味道了!是不是隔壁婶子家在做啊——”
周婶迷糊睁开眼,别说,这次她也闻到了。
小麦混合着芝麻,好久没有闻到这么纯粹的谷香了。
她鼻子比较敏感,“好像,还有牛骨汤的味道......”
话还没说完,两个人的肚子就同时响了起来。
两人对视一眼后,披上衣服同时冲出房门,恰好此时,第一块芝麻饼出锅,被白芝麻撒满的芝麻饼,两面金黄油亮,略带微焦,蓬松鼓起,母女俩口水不争气地流了下来。
陈稚竹见两人出现,下意识站起身,“周婶婶,玉婷妹妹,我做了早饭,要不要吃一点?”
周玉婷差点就要脱口而出:要!但是理智告诉她,现在不是吃东西的时候。
“你用的是不是前屋里的东西,你知不知道,我们家这个小店都快维持不下去了,我妈好心救你,你怎么还能偷偷用呢!”
陈稚竹没有急着辩解,而是端起自己刚刚刚刚烙好的饼,往前递了递,软软地来了一句:“吃吗?”
当香味再次冲击周雨婷的大脑时,那一刻,她确定,自己快要失去思考能力了。
左手忍不住抬起来,就在快要触碰到芝麻饼的时候,意识回笼,右手强硬地将左手按了下来。
“别想用美食收买我!你不说清楚这些食材是怎么来的,我是不会放过你的!”
还不等陈稚竹回答,一旁的周婶早就已经洗漱完毕。
周雨婷眼睁睁看着一只手横冲直撞地出现在自己面前,下一秒,盘子里唯一烙好了的那块芝麻饼,就消失了。
周婶一口咬下,外壳鲜香酥脆,咬下去的瞬间就蹦出来了渣,入口松软又有韧性,淡淡地盐味提鲜,芝麻的油香随着自己咀嚼的动作慢慢释放,后劲儿麦香十足!
而周雨婷那残存的理智,在听到芝麻饼在周婶口中发出“咔嚓”一声后,彻底崩溃。
直接蹲在煤炉旁边,假装凶狠地冲陈稚竹道:“只要你现在马上给我烙一个,我就不追究你偷偷拿我家食材做饭的事儿!不然我就去报警!”
陈稚竹听着这毫无攻击力、甚至有些好笑的话,无奈扬了扬嘴角。
十分钟后,两个新的芝麻饼出锅,周雨婷终于得偿所愿触碰到了这个心心念念的饼子,捏起来蓬松不压手,狼吞虎咽,很快一个就没了。
刚要伸手拿第三个,却见一只小手率先拿走了它。
皱着眉头视线上移,看见陈稚竹那张没什么肉的小脸,直接败下阵来。
“吃吧吃吧,吃完记得再给我烙一块,刚才那些还不够塞牙缝的呢。”
话虽如此,但视线却始终没有从陈稚竹的嘴上移开,嘴巴下意识跟着一张一合。
而陈稚竹只咬了一口,便觉得还是差点意思。
有空的时候,还是得自己准备一些调料才行。
周婶嗤笑了一声自家没什么出息的女儿,擦了擦手,看向一旁的砂锅。
刚揭开锅盖,就被骨香与肉香裹挟着花椒、香叶的淡辛香冲击到了。
这锅汤的火候把握地刚刚好,将牛肉本身的香味激发地淋漓尽致。
等一下!
面馆里并没有备着牛肉!
牛肉面作为城市标志性的美食,一般人都会选择去国营餐馆或者一些比较大牌的牛肉面馆吃,所以她并没有准备做牛肉面的食材。
所以,这些食材都是面前这小丫头自己买的!
周桂英看向陈稚竹,只见她脸上没有委屈,只是安安静静地看着自家女儿笑,眼神干净又软和。
这种沉静乖顺的性格,让周桂英心底多了几分疼惜和认可。
其实陈稚竹的想法很简单,于她而言,这点很容易推翻的小误会,没必要过多浪费口舌,况且周家母女对她有恩。
当时她突然睁开眼,发现自己处于异世,周围还有人对自己指指点点,是她们收留了自己,给饭吃、给地方住,她理应报答。
虽然陈稚竹并没有开口,但周桂英心里,却一直秉持着明明白白做人的念头,看着那个和自己一样傻的闺女道:
“婷婷,去前头厨房,拿点牛肉回来。”
周玉婷此时还蹲在炉子旁边,盯着陈稚竹手底下的动作呢,闻言想也不想便回答道:
“妈你睡糊涂了,咱家哪来的牛肉啊。”
话音刚落,周玉婷身子一滞,随后瞪大眼睛,转身看向自己的母亲。
是啊,家里没有牛肉,那她岂不是冤枉陈稚竹呢?
周桂英知道女儿明白了自己的意思,便朝着陈稚竹的方向扬了扬下巴。
接收到母亲的示意,周玉婷咽了一口气,猛地站起身,朝着陈稚竹的方向鞠了一躬。
“对不起,是我冤枉你了。”
这干脆利落的道歉,让陈稚竹一时间都没有反应过来。
真好,心里暖暖的。
就在这时,院子里传来了敲门声,三人齐齐朝着门外望去。
周桂英冲着外面喊道:“谁啊。”
“周婶婶,是我,我找玉婷。”
听到声音,周玉婷连忙扯着嗓子回应道:“兰兰姐,我在。”
刚往外走了两步,周玉婷便顿了顿,又跑了回来,
“我去去就回!你一定一定要给我留一块,别都吃了!”
陈稚竹无奈地笑了笑,“好~”还真是个小孩子。
周玉婷快步跑到门口,“怎么了兰兰姐,找我有什么事吗?”
徐兰兰看着面前着急忙慌、大大咧咧的小丫头,眼里闪过一抹嫌弃,但想起刚才在家里闻到的味道,还是扬起笑容。
“玉婷,你家里是在烙芝麻饼吗?闻起来好香啊。”
第3章
“你也闻到了啊兰兰姐,真的好香!我从来没有吃过这么好吃的芝麻饼!”周玉婷连忙回应。
果然没闻错,味道就是从周家传出来的。
“是吗?确实闻得挺香的,我也没吃过。”
“对啊对啊。”
徐兰兰看着周玉婷,脸上就写了三个字:没了吗?
这邻里邻居住着的,一般谁家有个好吃的东西,都会各家分着尝尝,怎么这周玉婷一点邀请她进去的意思都没有。
徐兰兰虽然心里实在舍不得,但这香味她实在是勾得她直流口水。
“对了,我奶奶前段时间去京市,回来给我带了京市那边的糕点,我拿两块来给你尝尝。”
说罢,就从随身的口袋里拿出了一块手帕,打开以后,两块精致的桂花糖火烧,就这样直挺挺出现在周玉婷面前。
要是换了以前,她可能会对面前这个从来没见过的稀罕物流口水,但是现在,什么稀奇糕点都比不上陈稚竹烙的饼子。
只不过,不知道那个小傻子吃过没有。
周玉婷伸手接过,“谢谢兰兰姐还特意惦记着我,你还有什么事吗?”
“......”
“谢谢兰兰姐,那我就先回去了,晚点找你玩。”
说罢,周玉婷就挥了挥手,把门关上了,算着时间第四块饼快出锅了,凉了就不好吃了。
徐兰兰碰了一鼻子灰,举起拳头愤愤往前挥了挥,然后撅着嘴巴回了家。
啪——
徐大娘听见摔门声转过头来,看见自家孙女空着手,“怎么了,你不是说要拿糕点去找对门婶婶换饼子吃吗?”
徐兰兰一听,直接委屈地哭了出来,“呜呜呜,奶奶,周玉婷拿走了我的糕点,还故意不给我饼子吃。”
......
“妈!兰兰姐给咱家送东西吃来了。”
周桂英一听,就知道是徐大娘让徐兰兰来的,两家十几年的邻居了,一直相处得很好。
“那你吃吧。”
“好嘞!”
周玉婷没有直接吃,而是跑进了厨房,在放厨具的地方捯饬了半天,然后有模有样地端了个盘子走了出来。
周桂英正好收拾完卧室,看见自家女儿的动作,笑出了声,“呦,什么时候这么精致了,还拿个盘。”
“妈~”周玉婷害羞道,但还是把盘子端到了陈稚竹面前。
陈稚竹听到了母女俩的谈话,倒是没想到她还惦记着自己。
面前的两块糕点,每一个都平均被分成了三份。
“这是......”
周玉婷别过脸,“呐~这是京市买来的糕点,我分享给你,不白白吃你烙的饼。”
看着面前有些别扭的小姑娘,陈稚竹没忍住上手捏了捏她的脸,“你是特意拿回来让我尝的吗?真乖~”
只是在闻到糕点味道的时候,怔愣在了原地,这味道......
刚要开口,院子里就传来了一个熟悉的声音。
“桂英妹子在吗?”
外面的大门没关好,再听到声音,徐大娘已经走进院子里了。
周桂英连忙打开门,“徐大娘啊,快进来快进来。”
原本关着门还不觉得,此时走近,徐大娘才知道为什么自家孙女没吃到周家的饼子,回去要哭成那样了,就连自己也没忍住吞了吞口水,就连怎么走进去的都不知道。
周桂英把人迎进来,陈稚竹和周玉婷也齐齐起身打招呼。
徐大娘打眼扫过,在看到陈稚竹的时候,眼底里闪过一丝惊艳。
“这位是......”
周桂英连忙解释道:“这是我娘家那边的侄女,竹丫头,这不来家里住几天。”
“是个美人胚子。”
简单寒暄两句后,徐大娘走上前来,拿出一个纸包,打开来后,里面整整齐齐摆着六个桂花糖火烧。
“这是我老婆子沾了我家在部队工作的那个小儿子的光,去京市走了一圈带回来的,刚才兰兰那丫头闻到你家芝麻饼的香味,馋得不行,非要来你家尝尝。
我就让她带一包过来,咱们换着尝尝,不曾想她拿错了,只拿了两块,这不,我发现以后就赶紧给你们拿过来了。”
此番话一出,周桂英这才意识到,刚才徐兰兰拿糕点来,是为了换饼吃。
陈稚竹也没有犹豫,立刻开锅,又将五个饼放进锅里,盖上锅盖开口道:
“周婶婶刚刚还说,多烙两个给徐大娘送过去呢,赶巧儿徐大娘就来了。”
徐大娘闻言笑开了花,“哎呦,多谢桂英妹子了,要不说远亲不如近邻呢。”
周玉婷瞪大了眼睛,她不记得自己妈妈有说,但还是秉持着“大人说话小孩少插嘴”的要求,就是很心疼那几个饼子。
“是啊大娘,兰兰的那一份还在锅里呢,您先尝尝,凉了可就不好吃了。”周桂英向陈稚竹投去感激的眼神。
徐大娘的孩子各个都很争气,这些年对她家也不错,实在不好因为这没点小事,平白生分了。
终于把话说开了,徐大娘也放下心来,拿起饼子就吃了起来。
一口下去,酥脆的外壳、芝麻焦香、小麦甜香层层递进,与她以往吃过的芝麻烧饼完全不一样,就算现在有一份大盘鸡摆在她的面前,她也不换。
“桂英妹子,要不说你能开店呢,你这手艺,就算是做了三四十年的烧饼师傅也比不上啊。”
“大娘,我的手艺你还不知道吗,这饼啊,是竹丫头做的。”周桂英听着高兴。
陈稚竹一时间还有些不习惯,毕竟以前在宫里,那些人惯会抢功贬低的。
“徐大娘喜欢就好。”
“没想到,你这小丫头,细皮嫩肉的,又生得如此好看,还有这等做饭的功夫。”徐大娘毫不吝啬地夸赞,随后眼珠子一转,拍了拍桌子,压低音量,扭头对周桂英道:
“桂英妹子,你店里要是有这些东西,那还愁面铺子开不下去?”
周桂英瞪大眼睛当场愣神,这确实是一个她非常值得抓住的好机会!
就在这时,陈稚竹的声音突然从旁边传来,“徐大娘,饼烙好了,您趁热吃。”
“哎~”闻到这味道,徐大娘脸上的褶子都跑出来了。
惦记着家里还在哭闹的小孙女,徐大娘立即起身,“桂英妹子,我就先走了,盘子晚点给你送来。
“行嘞,大娘您慢走。”